果糖で漬ける梅シロップ（梅ジュースの原酒）の作り方・レシピ【出来上がりまで約１ヶ月】
果糖で漬ける梅シロップの作り方・レシピ 用意するもの 果糖500g 南高梅 1kg ※保存瓶はウイスキーやブランデーの空き瓶を利用すれば瓶を消毒する手間が省けます 果糖で漬ける梅シロップの作り方1(準備) 梅ジュース、梅シロップを作る時、 一番大事なのは良い梅を選ぶ事。 梅ジュース、梅シロップは言うまでもなく 梅が主役です。 実が大きくて種が小さい当店が自信をもってお勧めする...
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サッパリした味！氷砂糖で漬ける梅シロップ（梅ジュース原液）【出来上がりまで約１ヶ月弱】
氷砂糖で漬ける梅シロップの作り方・レシピ 梅シロップを作ると、約３週間ほどで本当に美味しいジュースの原液が出来上がります。梅のシーズンに漬けて１ヶ月も経たない間に仕上がるので、暑い夏の間に飲む梅ジュースとして大活躍いたします。氷砂糖で割合サッパリした味わいが出来上がります。＜飲み方＞ 飲むときは、できた梅シロップ（原液に）適量の水（３～５倍）と氷を入れてください。炭酸水を入れてサワーにしても美味...
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栄養十分！ハチミツで漬ける梅シロップ（梅ジュース）【出来上がりまで約１ヶ月】
ハチミツで作る梅シロップの作り方・レシピ 梅シロップを作ると、約３週間ほどで本当に美味しいジュースの原液が出来上がります。梅のシーズンに漬けて１ヶ月も経たない間に仕上がるので、暑い夏の間に飲む梅ジュースとして大活躍いたします。蜂蜜で作ると、美味しさと健康度がアップ。少しお値段が高くなるので、半分くらいだけ蜂蜜にしてももちろんOK 飲むときは、できた梅シロップ（原液に）適量の水（３～５倍）と氷を入...
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コーボンで漬ける梅シロップの作り方・レシピ（出来上がりまで３週間）
コーボンでつくる梅ジュース・梅シロップ （アクがない）ハチミツに似た味わいで、天然酵母が多く含まれている「コーボン」こちらで梅シロップを作ると、約３週間ほどで本当に美味しいジュースが出来上がります。梅のシーズンに漬けて１ヶ月も経たない間に仕上がるので、暑い夏の間に飲む梅ジュースとして大活躍いたします。生きた酵母が体内に入りますので、夏バテにも効果的です。味わいもとっても美味しいです＜飲み方＞飲む...
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ウイスキーで漬ける梅酒の作り方・漬け方
ウイスキーベースの梅酒の作り方 良質の水と豊かな自然に囲まれた中央アルプス駒ヶ岳山麓宮田村。 標高798ｍ、霧が多く、冬は氷点下15℃を下回る日もめずらしくない 寒冷の地。 花崗岩質土壌より長い年月をかけてしみだした天然の ミネラルウォーターが醸す隠れた銘酒です。 用意するもの マルス エクストラ（熟成5年以上） 37度 1800ml 南高梅 1kg 氷砂糖は300～60...
ブランデーで漬ける梅酒の作り方・レシピ
ブランデーで漬ける梅酒の作り方・レシピ ブランデーベースの高貴な味わいが楽しめる手作りならではの梅酒。 日本ワインの重鎮 五一わいんが梅酒を漬けるために特別に 予約分のみ瓶詰めされた限定品。 売り切れ次第終了となりますので、お早めにお買い求め下さい。 用意するもの 五一ブランデー 1800ml 南高梅 1kg 氷砂糖は300～600g（果糖は200g～350ｇ） ・
青梅の酢漬け（梅サワー）の作り方
青梅の酢漬け（梅サワー）の作り方 梅１、酢１、果糖等１の割合で酒を作る要領で漬け込みます ２ヶ月ほどで出来上がります。水でうすめたり、ソーダで割って夏のさわやかな 健康飲み物が出来上がります。我が家では、自家製ドレッシングを作る時お酢の代わりに使っています。 用意するもの 飯尾醸造 純米 富士酢 （純玄米黒酢又はりんご酢） 1800ml 南高梅 1kg 果糖・蜂密・コーボン・氷砂...
ベースのお酒・健康的な梅酒はいかがでしょうか
「ホワイトリカーではちょっと・・」「せっかく作るのだから美味しい梅酒を・・」と思われる方が多くなってきました。そんな方には無添加・特別栽培のお酒で造る「本物の梅酒の作り方」を伝授します ３５％のホワイトリカ－で梅酒を作る。これは砂糖精製後の廃糖蜜とよばれる真っ黒な液体から作られるので気持ちが悪いから、ホワイトリカ－で漬けないと言われる方がふえてきました。もともとホワイトリカ－と呼ばれる甲類焼酎は...
梅酒の作る前に準備するもの
用意するもの おいしい梅酒を作ることはカンタンです。 おいしい料理を作る時と同じように材料選びがポイントだと思います。おいしい食材とおいしい調味料でおいしい料理が生まれます。良い梅、飲んでもおいしい酒類そしてこだわりの糖類からおいしい梅酒が出来上がります。 当店では、おいしい梅酒、果実酒を作っていただけるよう、おいしくそして安心で安全な材料を選びに選んでお届けします。 梅の実 (梅酒用酒...
本格いも焼酎で漬ける梅酒の造り方
本格いも焼酎で漬ける梅酒の造り方 芋焼酎「蔵出しさつまおごじょ」は、さつま芋「さつまおごじょ」を原料.芋焼酎が好きなお方は、ぜひこの梅酒を！ 用意するもの 芋焼酎「蔵出しさつまおごじょ」 南高梅 1kg 氷砂糖は500～700g（果糖は350g～500ｇ）