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ウイスキーで漬ける梅酒の作り方・漬け方

ウイスキーベースの梅酒の作り方

良質の水と豊かな自然に囲まれた中央アルプス駒ヶ岳山麓宮田村。 　標高798ｍ、霧が多く、冬は氷点下15℃を下回る日もめずらしくない 　寒冷の地。 　花崗岩質土壌より長い年月をかけてしみだした天然の 　ミネラルウォーターが醸す隠れた銘酒です。

ブランデーで漬ける梅酒の作り方・レシピ

ブランデーで漬ける梅酒の作り方・レシピ

ブランデーベースの高貴な味わいが楽しめる手作りならではの梅酒。 日本ワインの重鎮　五一わいんが梅酒を漬けるために特別に 予約分のみ瓶詰めされた限定品。 売り切れ次第終了となりますので、お早めにお買い求め下さい。

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青梅の酢漬け（梅サワー）の作り方

青梅の酢漬け（梅サワー）の作り方

梅１、酢１、果糖等１の割合で酒を作る要領で漬け込みます ２ヶ月ほどで出来上がります。水でうすめたり、ソーダで割って夏のさわやかな 健康飲み物が出来上がります。我が家では、自家製ドレッシングを作る時お酢の代わりに使っています。

  • 用意するもの
  • 飯尾醸造　純米　富士酢　（純玄米黒酢又はりんご酢）　1800ml
  • 南高梅　1kg
  • 果糖・蜂密・コーボン・氷砂糖・黒砂糖　１ｋｇ（単独でもミックスしても良い　）

本格いも焼酎で漬ける梅酒の造り方

本格いも焼酎で漬ける梅酒の造り方

芋焼酎「蔵出しさつまおごじょ」は、さつま芋「さつまおごじょ」を原料.芋焼酎が好きなお方は、ぜひこの梅酒を！

  • 用意するもの
  • 芋焼酎「蔵出しさつまおごじょ」
  • 南高梅　1kg
  • 氷砂糖は500～700g（果糖は350g～500ｇ）

低アルコールの梅酒の造り方レシピ

お酒を少なく、コーボンを多めに作る、低アルコール型梅酒の作り方

梅酒の作り方ですが　梅１に対して普通は焼酎など酒類を１そして氷砂糖などを５００ｇから１ｋｇとするところを　ここでは氷砂糖などの代わりのコーボンを１　梅１に　そして酒類を半分にする低アルコールの梅酒の作り方です 低アルコールの健康梅酒は　血糖値などを気にされている方にもおすすめできるヘルシーな梅酒の出来上がりです