果実酒レシピ：きんかん酒の作り方
きんかん酒の作り方・レシピ 効用 美容、疲労回復 強壮・健胃・整腸・動脈硬化 ビタミンCが非常に多く、いろいろな効果がある 他のお酒とカクテルに出来、とても重宝です 作り方 きんかんはよく水洗いして布巾でふきます。 皮にきり込みを入れ漬け込みます 容器に砂糖、本格麦焼酎を入れます きんかんの実は１ヶ月後引き上げて下さい。熟成すると香りもよくおいしくなります。 用...
果実酒レシピ：グレープフルーツ酒の作り方
グレープフルーツ酒の作り方・レシピ 効用 美容、疲労回復 ビタミンC、有機酸を含むグレープフルーツは美容に効果がある 他のお酒とカクテルに出来、とても重宝です 作り方 グレープフルーツはよく水洗いして布巾でふきます。 皮をむき４つ切りの輪切りにして皮少量（１／２個）を適当な大きさに切って実と一緒に浸け込みます。 容器に砂糖、本格麦焼酎を入れます グレープフルーツの皮は苦みが出...
果実酒レシピ：レモン酒の作り方
レモン酒 効用 ●美容、疲労回復、高血圧予防ビタミンC、クエン酸、リンゴ酸などを含み疲労回復などに効果がある ●他のお酒とカクテルに出来、とても重宝です 作り方 レモンはよく水洗いして布巾でふきます。 厚めに皮をむき2～3つの輪切りにして皮少量を適当な大きさに切って実と一緒に浸け込みます。 容器に砂糖、本格麦焼酎を入れます レモンの皮は苦みが出るので皮は一週間後、実...
ウイスキーで漬ける梅酒の作り方・漬け方
ウイスキーベースの梅酒の作り方 良質の水と豊かな自然に囲まれた中央アルプス駒ヶ岳山麓宮田村。 標高798ｍ、霧が多く、冬は氷点下15℃を下回る日もめずらしくない 寒冷の地。 花崗岩質土壌より長い年月をかけてしみだした天然の ミネラルウォーターが醸す隠れた銘酒です。 用意するもの マルス エクストラ（熟成5年以上） 37度 1800ml 南高梅 1kg 氷砂糖は300～60...
ブランデーで漬ける梅酒の作り方・レシピ
ブランデーで漬ける梅酒の作り方・レシピ ブランデーベースの高貴な味わいが楽しめる手作りならではの梅酒。 日本ワインの重鎮 五一わいんが梅酒を漬けるために特別に 予約分のみ瓶詰めされた限定品。 売り切れ次第終了となりますので、お早めにお買い求め下さい。 用意するもの 五一ブランデー 1800ml 南高梅 1kg 氷砂糖は300～600g（果糖は200g～350ｇ） ・
青梅の酢漬け（梅サワー）の作り方
青梅の酢漬け（梅サワー）の作り方 梅１、酢１、果糖等１の割合で酒を作る要領で漬け込みます ２ヶ月ほどで出来上がります。水でうすめたり、ソーダで割って夏のさわやかな 健康飲み物が出来上がります。我が家では、自家製ドレッシングを作る時お酢の代わりに使っています。 用意するもの 飯尾醸造 純米 富士酢 （純玄米黒酢又はりんご酢） 1800ml 南高梅 1kg 果糖・蜂密・コーボン・氷砂...
ベースのお酒・健康的な梅酒はいかがでしょうか
「ホワイトリカーではちょっと・・」「せっかく作るのだから美味しい梅酒を・・」と思われる方が多くなってきました。そんな方には無添加・特別栽培のお酒で造る「本物の梅酒の作り方」を伝授します ３５％のホワイトリカ－で梅酒を作る。これは砂糖精製後の廃糖蜜とよばれる真っ黒な液体から作られるので気持ちが悪いから、ホワイトリカ－で漬けないと言われる方がふえてきました。もともとホワイトリカ－と呼ばれる甲類焼酎は...
梅酒の作る前に準備するもの
用意するもの おいしい梅酒を作ることはカンタンです。 おいしい料理を作る時と同じように材料選びがポイントだと思います。おいしい食材とおいしい調味料でおいしい料理が生まれます。良い梅、飲んでもおいしい酒類そしてこだわりの糖類からおいしい梅酒が出来上がります。 当店では、おいしい梅酒、果実酒を作っていただけるよう、おいしくそして安心で安全な材料を選びに選んでお届けします。 梅の実 (梅酒用酒...
本格いも焼酎で漬ける梅酒の造り方
本格いも焼酎で漬ける梅酒の造り方 芋焼酎「蔵出しさつまおごじょ」は、さつま芋「さつまおごじょ」を原料.芋焼酎が好きなお方は、ぜひこの梅酒を！ 用意するもの 芋焼酎「蔵出しさつまおごじょ」 南高梅 1kg 氷砂糖は500～700g（果糖は350g～500ｇ）
低アルコールの梅酒の造り方レシピ
お酒を少なく、コーボンを多めに作る、低アルコール型梅酒の作り方 梅酒の作り方ですが 梅１に対して普通は焼酎など酒類を１そして氷砂糖などを５００ｇから１ｋｇとするところを ここでは氷砂糖などの代わりのコーボンを１ 梅１に そして酒類を半分にする低アルコールの梅酒の作り方です 低アルコールの健康梅酒は 血糖値などを気にされている方にもおすすめできるヘルシーな梅酒の出来上がりです 用意するもの ...