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イチジク酒の作り方・レシピ

 

イチジク酒の作り方・レシピ

作り方

1・水洗いしたイチジクの水気を、キッチンペーパーでよくふいておく。

2・付け根をえぐるようして柄を切り落とし、丸のまま容器に入れ、ホワイトリカーを注ぐ。

3・1ヶ月くらいすると飲めるようになるが、さらに熟成させると良い味になる。

  • 用意するもの
  • 密閉容器(容量1リットル) 1個
  • イチジク 300g
  • ホワイトリカー(35度) 700cc

飲み方

ミネラルウォーターとレモン汁、ガムシロップ(砂糖)をブレンドして氷を浮かべれば食前酒になります。 また紅茶にイチジクリキュールをイチジクジャムを小さじ1杯程度入れても美味しいです。


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