果実酒の作り方
イチジク酒の作り方・レシピ
イチジク酒の作り方・レシピ
作り方
1・水洗いしたイチジクの水気を、キッチンペーパーでよくふいておく。
2・付け根をえぐるようして柄を切り落とし、丸のまま容器に入れ、ホワイトリカーを注ぐ。
3・１ヶ月くらいすると飲めるようになるが、さらに熟成させると良い味になる。
- 用意するもの
- 密閉容器（容量１ﾘｯﾄﾙ） １個
- イチジク 300g
- ホワイトリカー（35度） 700cc
飲み方
ミネラルウォーターとレモン汁、ガムシロップ（砂糖）をブレンドして氷を浮かべれば食前酒になります。 また紅茶にイチジクリキュールをイチジクジャムを小さじ１杯程度入れても美味しいです。