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第一酵母・コーボン・ウメ味_525ml

3,499円(税込)   

原材料名
果物(うめ等)と、てん菜糖、野草成分
アルコール分
0%

コーボンとは?

天然酵母飲料は静岡県伊豆天城山の大気中や緑葉樹の葉などに生息する野生の天然酵母を採取し、柑橘類のフルーツに付着・自然発酵させ、菌の増殖・強化・安定・完熟に成功した野生から生まれた力強い画期的な天然酵母(菌)飲料です。味わいは、ハチミツのアクを抜いた自然な甘み。
当店では、これを梅酒の糖類として使用することをご提案、とびっきり美味しく、健康的な飲料のできあがりです
 特に梅ジュースがおすすめです

1回(目安:20ml)の中に10億の天然酵母(伊豆酵母)を含んでいます。そのまま飲む場合は約6倍希釈タイプ。約26回分(目安)。1日、1回から3回を目安にご愛飲下さい。(当店では、これを梅酒の糖類として使用することをご提案、とびっきり美味しく、健康的な飲料のできあがりです) 特に梅ジュースがおすすめです

コーボンはウメ、みかん、ぶどうの三種類の味があります。よく「味付けがしてあるのですか? 」という質問がありますが、味付けはしていません。仕込むくだものの違いです。ウメは比較的年上の方に人気があり、ブドウは若い方やお子様に人気がです。みかんはそのまま薄めて飲んでも美味しいのですが、お料理の砂糖やミリンの代わり一番使われています。砂糖を少なめにし、コーボンを入れる方や、一切の砂糖を使わず、すべてコーボンで料理をする方もいます。手作り酵素なども作ることができます。そこでコーボンの糖についてですが、これは天然酵母により1年〜1年半分解され発酵していますので砂糖の害などを気にされる方が利用することが多いのです。糖の中では良いとされる、黒糖はミネラルと糖が混合しているので吸収が穏やかであるため良いとされますがコーボンの糖質もそれとよく似ています。まず、天然酵母により分解され、蜂蜜と同じ直接還元糖に、さらにミネラルの他、アミノ酸やホスホマンナンというネバネバした物質の多糖類が含まれています。※お料理に使うと「うまみ」と「照り」が出て美味しいと評判です!!家族の健康的な食生活の一部にコーボンをお使い頂けたらと思います。

日本人に最適な天然酵母・コーボン

欧米人と日本人では主に親しむ健康菌も違います。
欧米人には主に肉類の腐敗防止に関係する乳酸菌が、また日本人には穀類や野菜の
発酵と分解を助け、繊維質を食べやすくする天然酵母が最適です。

コーボンの天然酵母飲料ができるまで


コーボンの天然酵母飲料は、新鮮な果物の原料から製品になるまで約1年〜1年6ヶ月ほどかかります。
これは天然酵母を増殖・強化・安定・熟成完熟させて、人間の健康に最も役立つ菌と
して育てるためです

もっとも優れたウルトラ天然発酵ミツ・コーボン

コーボンの天然酵母飲料には、純粋ハチミツの15倍〜35倍前後(各製品によって異なります)の天然酵母が含まれています。
またコーボンは純粋ハチミツと同等の糖質を持ちながらも、その糖分がずっと少ない
のも特長です。
コーボンは少ない糖分で天然の甘さを持った、もっとも優れたウルトラ純粋ハチミツで、天然酵母がミツバチの代わりに作った天然発酵ミツそれがコーボンです

コーボンの天然酵母飲料は中性食品

コーボンは酸性食品(特に肉類)やアルカリ食品(特に野菜類)のどちらかに
片寄りがちな現代人にぴったりな中性食品です。
コーボンは不足した栄養分を補給し、栄養バランスをしっかり整えてくれます

コーボンの天然酵母飲料はすべて無添加

コーボンは純粋な発酵食品。
ですからコーボンには一切の添加物(着色剤・防腐剤人工甘味料など)を使用して
おりません。

コーボンは長期保存もできます

コーボンの天然酵母飲料はワインと同じで熟成が進むと一層風味が増します。
(コーボン製品の長期保存もできます)

食からはじまる健康づくり・コーボン

人すべての健康は食生活から。
コーボンの天然酵母飲料は、乳幼児からお年寄りまで老若男女を問わず、
どなたにも安心して召し上がっていただける

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