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林農園の五一ブランデーVO_37度_1800ml

3,240円(税込)   

原材料名
無添加ぶどう100%(ナイアガラ)
アルコール分
37%

ブランデーで華やかな梅酒作り

ブランデーベースの高貴な味わいが楽しめる手作りならではの梅酒。
日本ワインの重鎮 五一わいんが梅酒を漬けるために特別に予約分のみ瓶詰めされた限定品。
売り切れ次第終了となりますので、お早めにお買い求め下さい。

一般に販売されている梅酒用のブランデーとは・・

よく、梅酒用のブランデーと2Lパックなどで安価で販売されいるのは、ブランデー風のリキュールがほとんどです。
つまり、ぶどうは原料の少ししか入っていなくて、あとは色々な添加物で味付けしたものです。これでは、出来上がった梅酒の味わいも添加物の味わいしかしません・・・。
この商品は全く別物で国産のぶどう100%のブランデーです。
安心して使えまし、味わいも比べものにならないほど美味しく仕上がります。
せっかく自宅で付けるのに、添加物入りのリキュールで付けるのはもったいないと思い、色々探してみつけたのがこの商品です

五一ブランデーの詳細

塩尻産の無添加ナイヤガラを 使用したワインを2度単式蒸留し樫樽で長期熟成させた純国産の無添加ブランデーです

林農園からの五一ブランデーの梅酒レシピ

極上の風味豊かな梅酒をとお考えならば、ブランデーで梅酒を作ってください。
五一ブランデーは塩尻産の無添加ナイヤガラワインを2度単式蒸留にかけ、樫樽で長期熟成させた無添加ブランデーです。
<梅酒レシピ>
1.8Lに対し青梅1kg、氷砂糖は500g~1200gの範囲でお好みにて漬け込んでください。
月に一、二度浸漬液を動かして糖分を均一にすることも忘れずに。
梅の実が柔らかい場合は約4ヶ月、硬いときには6~12ヶ月で美味しくなります。
長期熟成させるほど深い味わいを楽しめます。
ブランデーベースなのでオン・ザ・ロックスが爽やかです。
爽やかに甘酸っぱい味わいをお楽しみいただけます。

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