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三ツ星醤油_堀河屋野村(和歌山県)_900ml 

1,836円(税込)   

原材料名
大豆

青梅の醤油漬の作り方

お刺身やお豆腐に、…。用途はいろいろ広がります梅の実も梅干しのように食べれます1・梅を水洗いして、ヘタを爪楊枝でとりますよく水を切って下さい(カビの原因になります)2・密閉瓶に青梅を入れ、醤油を注いで終わりです3・冷蔵庫に保存(ときどき揺すって下さい)4・6ヶ月ほどで出来上がります

三ツ星醤油_堀河屋野村(和歌山県)の特徴

大手は二ヶ月堀河屋は二年の 時間と手間をかけています
薪で炊く。炒る。もろみが呼吸するために木の桶を使います。

300 年間培ってきた伝統製法を守り続けている味と香りです
元禄年間創業より、筋を曲げず、時代に迎合せず、濃口醤油の伝統を守り造られた逸品。

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