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球磨焼酎(米焼酎)35度_1800ml

2,625円(税込)   

原材料名
米・米麹
アルコール分
35%

球磨(くま)焼酎とは、熊本産の日本最古の焼酎

球磨焼酎とは米のみを原料として人吉球磨の地下水で仕込んだもろみを人吉球磨で蒸留し、びん詰めしたものです戦国時代に大陸から人吉へと伝わった焼酎とその製法は五百年のあいだ変わらず受け継がれ、由緒と伝統を守っています。

球磨焼酎の蔵元のおすすめする梅酒の作り方・レシピ

当家の梅酒は球磨焼酎35度ベースに、地元人吉産の白加賀だけを使用しています。
梅は入念に洗浄し、氷砂糖と一緒に漬け込みます。
その後1ヶ月に1回の割合で攪拌しながら約8ヶ月熟成させ、梅を取り出した後さらに約2ヶ月間熟成させます。
焼酎の原料である米の成分と梅酒のエキスがきれいに調和した色・味・香が3拍子揃った本格梅酒の仕上がりです。
ストレート、ロック、水割りなどでキレのある梅酒を楽しんでいます

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